今天要给大家介绍的第一道广西美食就是独特的鸭炸，鸭炸是广西壮家人独特的一道美食，所以吃起来口感会有浓郁的民族风味，当地人们在制作这道美食的时候也费尽了很多心思，他们将很多我们意想不到的食材结合在一起形成了这一道独特的美味，让我们吃入口中的第一感觉就是浓郁的油炸食品的味道，可是仔细咀嚼的时候就会被它里面饱满的芋头香气牢牢的抓住你的味蕾，完全不会让你觉得这道菜太过于的油腻，原因就是当地人还将很多的芋头切成丝加入到了这道菜品当中。

鸭炸

既然说到这道菜它的名字叫做鸭炸，那么这道菜肯定和鸭子有一定的关系，的确如此当地人们将非常多的鸭肉腌制之后切成块，再把这样的鸭肉块加入到了这道菜品当中，所以让我们咀嚼的时候不仅仅会有芋头的味道，更重要的是里面的鸭子肉也起到了很大的调味作用，也让这道面食味道变得更加的鲜美可口，鸭肉和面食混合在一起之后就会变得更加的鲜美可口，鸭肉和面食混合在一起之后就会变得更加的细滑柔软，橘郡起来的时候完全不费力而且还会越嚼越香。

鸭炸

很多人在吃这道菜的时候还会将非常多独特的酱料洒在它的表面，酱料里面会带有非常多的胡椒还有辣椒面，让你吃这道美食的时候也会感觉味道更加的多重，咬下去的时候不仅仅只有食材本身的味道，它表面的胡椒粉和辣椒面也会提到很大的提味作用，再喝一口当地独特酿制的茉莉酒味道就更加的好吃了，在很多小吃街上也能够找到这道菜的身影，很多前去广西旅游的朋友们一定会看到有些人在街上边走边吃这道美食。

第二个跟大家推荐的就是当地的啤酒鱼，啤酒鱼食当地一种独特的美食，因为将啤酒加入的菜色当中是属于广西的独特的制作方法，虽然说现在全国各地很多的菜色当中都会加入啤酒，但是广西却是这种菜色做法的先辈，这样的做法不仅仅会让两种食材的味道相互融合还能够中和非常多的腥味，让鱼完全不会有任何的腥腻口感，吃入口中的时候全部都是满满的鱼肉香气。

啤酒鱼

当你吃到这道菜的时候就会被它的鱼肉的香气牢牢的锁住你的味蕾，入口之后咀嚼的一瞬间就会感觉到它表面有一点硬度，原因就是当地的厨师在炒制这道菜的时候会先将鱼进行煎炸，这就让鱼肉变得更加紧致，让你吃起来的时候达到一种意想不到的口感，再加上很多人会将非常多的蔬菜放入到鱼的肚子当中，让你吃完鱼肉之后还能够再次品尝鱼肚子里面的蔬菜，里面的蔬菜也全部沾染上了鱼肉的香味非常好吃。

第三个要推荐给大家的广西美食就是广西非常经典的一道美食螺蛳粉，螺蛳粉的热度一直以来都是经久不衰的原因就是它的味道实在是太过于独特，虽然说全国各地非常多的菜色都有共同之处，并且很多菜色都是相互可以代替的，但是螺蛳粉的美味却是任何一种美食所无法代替的，它的那种酸辣口感是很多美食所达不到的，再加上它里面那独特的酸笋香气就更加让人舍不得放弃它。

螺蛳粉

当你吃螺蛳粉的时候第一感觉就是浓郁的 酸笋味，仔细品尝的时候你就会发现其实里面还有很多复杂的味道，因为即使是加入螺蛳粉里面的高汤也是当地人花了很长时间才熬制出来的，高汤里面的浓郁气息全部都是靠着当地独特的配方才制作出来的，再加上高汤和其他配料的相互融合就让这道菜的味道变得更加丰富多彩，螺蛳粉里面还会放入很多当季的时令蔬菜，蔬菜本来就会非常容易吸收汤汁的味道，这就让这道菜里面的蔬菜也变得更加的好吃完全不会让你觉得口感单一。

螺蛳粉

最后一个向大家介绍的就是当地的一道甜食它的名字叫做糯米糍粑，当地的糯米糍粑加入最多的原料就是竹子粉和绿豆粉，这样糍粑入口之后的清香感特别的浓郁，有的时候不需要你去进一步品尝单单闻一下它的表面就会有浓郁的竹子香味扑鼻而来，而你咬下去的时候会让你觉得更加口感清爽。

糯米糍粑

因为里面的竹子香气和绿豆香气就会在你嘴中炸开，再加上里面还会添加非常多的芝麻馅料这就会让你的口感体验变得更加多重，但因为它里面的竹子粉的存在就又不会让你感觉到这道菜过于的甜腻。这就是广西美食最大的魅力，既能让你品尝到好吃的美食又不会让你觉得口感上有负担。

糯米糍粑