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同城头条 > 美食 > 一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐

2018年11月03日 09:36 浏览：13835 来源：微顶同城头条资讯

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
豆腐300克	新兰花半个
胡萝卜半根	葱丝姜片适量
蒜2瓣
辅料
生抽1勺	醋半勺
糖适量	盐少许
玉米淀粉少许	水1小勺
食用油适量

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法步骤

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解1

1. 北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解2

2. 坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中，等水煮开后再捞出沥水备用。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解3

3. 用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解4

4. 在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解5

5. 油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解6

6. 豆腐都捞出备用。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解7

7. 用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解8

8. 爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。

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