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同城头条 > 美食 > 香菇豆腐鲫鱼汤

香菇豆腐鲫鱼汤

2018年09月26日 10:43 浏览：17564 来源：微顶同城头条资讯

香菇豆腐鲫鱼汤的做法

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
鲫鱼1条	鲜香菇4朵
豆腐1 块
辅料
葱1根	枸杞1小把
盐2小勺	生姜4片
植物油1大勺

香菇豆腐鲫鱼汤的做法步骤

1. 鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇跟豆腐准备好

2. 煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香

3. 放入鲫鱼大火煎

4. 一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄

5. 豆腐切片，香菇两朵切片，两朵打十字花刀

6. 鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧

7. 大火煮3-4分钟，汤色变白以后放入豆腐

8. 再放入香菇同煮5分钟

9. 出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘

香菇豆腐鲫鱼汤的做法学习

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